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Cómo Preparar Curry de carne de res picante en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

¿Buscas darle vida a tu rutina de cena? No busque más, este delicioso y abundante curry de carne de res picante en olla de cocción lenta. Esta receta es perfecta para quienes buscan una comida sabrosa y satisfactoria que requiera un mínimo esfuerzo. Con el uso de una olla de cocción lenta, puedes crear fácilmente un curry delicioso que hará que tus familiares y amigos te pidan más.

Este curry de carne de res picante en olla de cocción lenta está lleno de sabores atrevidos y tiernos tr...

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Ingredientes

  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
  • 1 cebolla grande, en rodajas
  • 1 taza de caldo de res
  • 1 taza de leche de coco
  • 3 cucharadas de curry en polvo
  • 3 dientes de ajo prensados
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharadita de pimienta de cayena, o más al gusto (Opcional)
  • 1 anís estrellado entero
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 (1 1/2 -libra) de falda
  • ½ lima, en jugo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Combine los tomates cortados en cubitos con su jugo, la cebolla, el caldo de res, la leche de coco, el curry en polvo, el ajo, las hojas de laurel, el jengibre, la pimienta de cayena, el anís estrellado, la sal y la pimienta en el fondo de una olla de cocción lenta. Revuelve para combinar. Agregue el filete de falda a la mezcla.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que la carne esté tierna y bien cocida, aproximadamente 8 horas. Agregue jugo de lima justo antes de servir.

    • Nutrición

    216 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 25 mg
    • Sodio: 298 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 68 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 455 mg

    Categorías

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