Cómo Preparar Curry de carne a toda prisa - Guía Paso a Paso

Hay ciertos platos que te hacen sentir cálido y satisfecho por dentro, y el curry de carne es definitivamente uno de ellos. Las ricas y aromáticas especias combinadas con tiernos trozos de carne de res crean una comida verdaderamente reconfortante, perfecta para cualquier noche de la semana. ¿Y la mejor parte? Esta receta de carne al curry a toda prisa te permitirá disfrutar de este delicioso plato en muy poco tiempo.

El curry de carne es un plato indio clásico que se ha convertido en...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de arroz basmati
  • 1 libra de carne molida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 (8 onzas) ) lata de salsa de tomate
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • ¼ taza de vinagre balsámico
  • ¼ taza de blanco azúcar
  • 1 taza de zanahorias picadas
  • 1 taza de pimiento verde picado
  • 1 taza de coliflor picada
  • 1 lata (16 onzas) guisantes, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de agua, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Hierva 2 tazas de agua y arroz en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, cubra y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y se haya absorbido el agua, de 15 a 20 minutos.
  • Mientras se cocina el arroz, calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Cocine y revuelva la carne molida y la cebolla en la sartén caliente hasta que la carne esté dorada y desmenuzable, de 5 a 7 minutos. Agregue la salsa de tomate, el curry en polvo, la sal y la pimienta. Cocine a fuego lento hasta que el líquido casi se absorba, de 5 a 7 minutos.
  • Batir el vinagre y el azúcar en un tazón mediano. Agregue las zanahorias, el pimiento morrón y la coliflor y revuelva hasta que las verduras estén cubiertas con la mezcla de vinagre.
  • Haga puré de guisantes con 2 cucharadas de agua en el recipiente de un procesador de alimentos hasta que quede espeso y suave.
  • Coloque capas de arroz, guisantes, carne de res y verduras en los platos.
  • Nutrición

    599 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 724 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 9g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 30g
    • Vitamina C: 62 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 939 mg