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Cómo Preparar Curry Cremoso De Coco Con Camarones - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y satisfactorio para agregar a su rotación de cenas? No busques más, este curry cremoso de coco con camarones. Esta receta combina el rico y cremoso sabor de la leche de coco con las sabrosas y aromáticas especias del curry tradicional para crear una comida deliciosa que seguramente impresionará.

Con camarones tiernos como ingrediente estrella, este plato no solo está lleno de sabor, sino que también es una gran fuente de proteína magra. La combinación de sucu...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 libra de camarones grandes, pelados y desvenados
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de pimiento rojo picado
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de curry en polvo
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ⅛ de cucharadita de sal o más al gusto
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1 taza de leche de coco
  • arroz cocido caliente

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Agregue los camarones y saltee hasta que se pongan rosados, de 3 a 5 minutos. Retire los camarones de la sartén y reserve.
  • Agregue la cebolla y el pimiento morrón a la sartén y cocine hasta que estén tiernos y crujientes, de 3 a 5 minutos. Incorpora la harina, el curry en polvo, la pimienta y la sal. Cocine, batiendo constantemente, durante 1 minuto.
  • Incorpora poco a poco el caldo de pollo y la leche de coco; Continúe cocinando a fuego medio hasta que la mezcla espese y burbujee. Agregue los camarones cocidos y cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que los camarones estén completamente calientes. Sirva el curry inmediatamente sobre arroz.

    • Nutrición

    387 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 182 mg
    • Sodio: 595 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 7 mg
    • Potasio : 487 mg

    Categorías

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