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Cómo Preparar Cupcakes rellenos de tarta de queso fáciles (veganos) - Guía Paso a Paso

¿Buscas el postre vegano perfecto para satisfacer tu gusto por lo dulce? ¡Estos sencillos cupcakes rellenos de tarta de queso son la respuesta! Son la combinación perfecta de una rica y cremosa tarta de queso y unos cupcakes húmedos y esponjosos, todo ello sin ningún producto animal. Ya seas vegano desde hace mucho tiempo o simplemente quieras probar algo nuevo, estos cupcakes seguramente complacerán a cualquier público.

Lo que hace que estos cupcakes rellenos de tarta de queso sean t...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
  • 1 tarrina (8 onzas) de queso crema vegano
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de yogur natural no lácteo
  • 2 cucharaditas de maicena
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate vegano
  • 2 cucharadas de azúcar blanca, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 18 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Combine la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal para cupcakes en un tazón. Agrega agua, aceite, vinagre y vainilla y bate hasta que se combinen; tenga cuidado de no mezclar demasiado.
  • Batir el queso crema vegano y el azúcar para el relleno en un recipiente aparte hasta que quede suave. Agrega el yogur vegano, la maicena, la vainilla y la sal y bate hasta que se combinen. Incorpora las chispas de chocolate.
  • Llene cada molde para muffins preparado hasta 2/3 de su capacidad con masa de chocolate. Vierta una cucharada colmada de la mezcla de queso crema encima de la masa de chocolate. Espolvorea el azúcar restante encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que tanto el pastel como el relleno parezcan cuajados, aproximadamente 20 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar por completo, unos 30 minutos; Estos saben mejor cuando están completamente fríos.

    • Nutrición

    247 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos Totales: 34g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 4mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 31 mg

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