Cómo Preparar Cupcakes Rellenos De Dulce - Guía Paso a Paso

Hay algo increíblemente indulgente en morder un pastelito rico y esponjoso y descubrir un relleno sorpresa esperándolo en su interior. Estos cupcakes rellenos de chocolate son el regalo perfecto para cualquier ocasión, ya sea una celebración especial de cumpleaños o simplemente un capricho de fin de semana. La combinación de pastel húmedo de chocolate y un delicioso relleno seguramente satisfará incluso a los más golosos.

La mejor parte de esta receta es que es increíblemente versátil...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ de taza de azúcar blanca
  • 1 huevo grande, batido
  • ½ taza de chispas de chocolate semidulce
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • ⅔ taza de chispas de chocolate semidulce
  • 1 ¼ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 4 huevos grandes
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 30
  • Rendimiento : 30 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 30 moldes para muffins con papel o papel de aluminio.
  • Mezcle el queso crema, el azúcar y el huevo en un tazón pequeño para el relleno. Incorpora las chispas de chocolate; dejar de lado.
  • Coloque la mantequilla, las chispas de chocolate y el extracto de vainilla para los cupcakes en la parte superior de un baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita y la mezcla esté suave, aproximadamente 5 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente.
  • Batir los huevos en un bol grande con una batidora o batidora eléctrica hasta que estén espumosos. Incorpora el azúcar poco a poco hasta que se disuelva. Incorpora lentamente la harina. Incorpora la mezcla de chocolate enfriada. Llene los moldes para cupcakes preparados hasta 1/3 de su capacidad con masa de chocolate. Coloque una cucharadita colmada de relleno sobre cada cupcake y luego cúbralo con una cucharada generosa de masa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar en las latas durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Nutrición

    171 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 35 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 15 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 50 mg