Cómo Preparar Cupcakes húmedos de terciopelo rojo - Guía Paso a Paso

Los cupcakes Red Velvet son un postre clásico que nunca pasa de moda. Estas delicias deliciosas y húmedas son perfectas para cualquier ocasión, desde fiestas de cumpleaños hasta celebraciones del Día de San Valentín. El rico e indulgente sabor y el vibrante color rojo los convierten en un postre espectacular que a todos les encantará. Ya seas un panadero experimentado o recién estés comenzando, esta receta de cupcakes húmedos de terciopelo rojo seguramente se convertirá en una de tus favorita...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 onza líquida de colorante alimentario rojo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o cúbralos con 20 moldes de papel para hornear.
  • En un bol grande, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, el suero de leche, el colorante rojo y la vainilla. Agrega el bicarbonato de sodio y el vinagre. Combina la harina, el cacao en polvo y la sal; agregue la masa hasta que se mezclen. Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando estén fríos, coloque los cupcakes en una fuente para servir y cúbralos con el glaseado deseado.
  • Nutrición

    160 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 264 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 62 mg