Cómo Preparar Cupcakes helados de limonada rosada - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja algo dulce y refrescante? No busques más, estos deliciosos cupcakes de limonada rosa helada. Perfectos para una reunión de verano o un regalo especial para ti, estos cupcakes están llenos de un picante sabor a limón y están cubiertos con un glaseado cremoso de limonada rosa. La combinación de ácido y dulce seguramente satisfará tu paladar y te dejará con ganas de más.

Estos cupcakes no sólo son deliciosos, sino que también son increíblemente fáciles de hacer. Con solo un...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • ¾ taza de concentrado rosado de limonada congelada, descongelada
  • 4 claras de huevo
  • ½ taza de agua
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 3 tazas de azúcar glass
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 cucharadas de concentrado de limonada rosa congelada, descongelada
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de colorante rojo o la cantidad deseada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para cupcakes con moldes de papel para cupcakes.
  • Batir la mezcla para pastel, 3/4 taza de concentrado de limonada, las claras de huevo, el agua y el aceite vegetal en un bol con una batidora eléctrica a velocidad baja durante unos 30 segundos. Aumente la velocidad a media y continúe batiendo hasta obtener una masa suave, aproximadamente 1 minuto más. Vierta la masa en los moldes hasta aproximadamente 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla.
  • Batir el azúcar glas, la mantequilla, 2 cucharadas de concentrado de limonada, la sal y el colorante rojo en un tazón con una batidora hasta que quede suave y de color uniforme; esparcir sobre los pastelitos enfriados.
  • Nutrición

    233 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 10 mg
    • Sodio: 152 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 44 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 43 mg