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Cómo Preparar Cupcakes Guinness con glaseado Guinness - Guía Paso a Paso

Los cupcakes Guinness con glaseado Guinness son el regalo perfecto para el Día de San Patricio o en cualquier momento en el que quieras disfrutar de un postre rico y delicioso. Estos cupcakes húmedos y sabrosos están impregnados del profundo sabor a malta de la cerveza negra Guinness y cubiertos con un glaseado cremoso y delicioso con infusión de Guinness. Si eres fanático de la icónica cerveza irlandesa, te encantarán estos cupcakes.

Ya sea que estés planeando una celebración del Día...

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Ingredientes

  • 1 lata o botella (de 12 onzas líquidas) de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 3 huevos grandes
  • ¾ taza de crema agria
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar, o más al gusto
  • ¼ de taza de cacao irlandés cerveza fuerte (como Guinness®)
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de queso crema, blando
  • 2 ½ tazas de azúcar glas tamizada o más según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Batir la cerveza fuerte, la leche, el aceite vegetal y el extracto de vainilla en un tazón hasta que se mezclen uniformemente. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la crema agria. Batir la harina, el azúcar, el cacao en polvo y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Mezcle gradualmente los ingredientes de la mezcla de harina con la mezcla de cerveza.
  • Vierta la masa para cupcakes en los moldes para muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que los cupcakes hayan subido y se hayan asentado en el medio pero aún estén suaves y tiernos, aproximadamente 25 minutos. Deje enfriar en las latas, luego transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo, aproximadamente 1 hora.
  • Batir el cacao en polvo y la cerveza fuerte en un bol. Incorpora la mantequilla y el queso crema con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Agregue gradualmente el azúcar glas, 1 taza a la vez, hasta que el glaseado tenga la dulzura deseada. Unte o coloque glaseado sobre los cupcakes cocidos.

    • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 136 mg
    • Carbohidratos totales: 43 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 30g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 103 mg

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