Cómo Preparar Cupcakes de tocino y chocolate amargo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de la combinación dulce y salada, entonces debes probar estos cupcakes de tocino y chocolate amargo. Con una rica base de chocolate amargo y trozos de tocino salado y crujiente incorporados en la masa, estos cupcakes son una delicia única e indulgente que hará que todos busquen unos segundos.

El chocolate amargo es conocido por su intenso sabor y riqueza, lo que lo convierte en la elección perfecta para estos exquisitos cupcakes. La adición de tocino añade un toque in...

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Ingredientes

  • 12 rebanadas de tocino
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 2 huevos
  • 1 taza de café preparado, frío y fuerte
  • 1 taza de suero de leche
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar, para espolvorear

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 cupcakes

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque el tocino en una sartén grande y profunda. Cocine a temperatura media-alta hasta que esté uniformemente dorado. Escurrir, desmenuzar y reservar.
  • En un tazón grande, mezcle la harina, 3/4 taza de cacao en polvo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Haga un hueco en el centro y vierta los huevos, el café, el suero de leche y el aceite. Revuelva hasta que se mezclen. Incorpora 3/4 del tocino y reserva el resto para decorar. Vierta la masa en las tazas preparadas, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando esté frío, coloque los cupcakes en una fuente para servir. Cubre con tu glaseado de chocolate favorito y espolvorea el tocino desmenuzado reservado encima. Espolvoree con cacao en polvo adicional.
  • Nutrición

    185 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 285 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 108 mg