Cómo Preparar Cupcakes de tarta de queso y calabaza con especias - Guía Paso a Paso

Cuando llega el otoño, no hay nada como el aroma de las especias de calabaza que llena el aire. Es una señal segura de que la temporada navideña está a la vuelta de la esquina. ¿Y qué mejor manera de celebrar esta época del año que con unos cupcakes de tarta de queso y calabaza especiados? Estas deliciosas delicias son perfectas para cualquier reunión de otoño, desde una noche acogedora con sus seres queridos hasta una festiva fiesta de Halloween.

La combinación de calabaza y especias...

Leer más

Ingredientes

  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema bajo en grasa, a temperatura ambiente
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de jengibre molido
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • 24 galletas tipo oblea de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 23 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 33 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Combine el queso crema, el puré de calabaza, el azúcar, las claras de huevo, la canela, la nuez moscada, el jengibre y los clavos en un tazón grande; mezcle hasta que esté bien mezclado y no queden grumos.
  • Coloca 1 oblea de vainilla en el fondo de cada taza forrada. Vierta la masa con una bola para helado, llenando cada taza aproximadamente 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que cuaje, de 23 a 26 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo enfriar, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 11 mg
    • Sodio: 122 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 30 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 83 mg