Cómo Preparar Cupcakes De Tarta De Queso Y Calabaza - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pastel de calabaza y queso, entonces te encantarán estos cupcakes de pastel de queso y calabaza. Estas deliciosas delicias combinan el rico y cremoso sabor del pastel de queso con el cálido y reconfortante sabor de la calabaza, creando un postre perfecto para la temporada de otoño.

Estos cupcakes son una excelente manera de disfrutar los sabores clásicos del pastel de calabaza y el pastel de queso de una forma divertida y conveniente. Son perfectos para fiestas, r...

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Ingredientes

  • 1 paquete (4,8 onzas) de galletas Graham
  • 2 cucharadas de jengibre molido
  • 6 cucharadas de mantequilla sin sal, derretida
  • 3 paquetes (8 onzas) de queso crema , ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena envasada
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 cucharada molida canela
  • 1 cucharada de jengibre molido
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de clavo molido
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de crema agria
  • 3 cucharadas de azúcar en polvo o al gusto
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1⁄ 16 cucharaditas de canela molida o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para muffins con papel de aluminio.
  • Haga la corteza: triture las galletas Graham y el jengibre en una bolsa de plástico con cierre hasta que estén finamente molidos; vierta en un tazón mediano. Incorpora la mantequilla derretida con un tenedor o una batidora de repostería hasta que se mezclen. Coloque 1 cucharada de corteza en cada molde para muffins preparado. Use una cuchara o un vaso de chupito para aplanar el fondo y presione ligeramente la mezcla hacia los lados de los moldes.
  • Prepare el relleno: bata el queso crema, el azúcar blanca y el azúcar morena en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso. Agrega el puré de calabaza y bate hasta que esté bien combinado. Incorpora la canela, el jengibre, la nuez moscada, el clavo y la sal. Agrega los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Divida el relleno de manera uniforme entre los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior esté suave y los cupcakes se muevan ligeramente al empujarlos, aproximadamente 15 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Mientras tanto, prepare el glaseado: mezcle la crema agria, el azúcar en polvo y la vainilla en un tazón hasta que quede suave. Refrigere hasta que sea necesario.
  • Vierta el glaseado sobre los cupcakes enfriados y espolvoree con canela.
  • Nutrición

    226 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 220 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 120 mg