Cómo Preparar Cupcakes de queso crema y limón - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de queso crema y limón son la combinación perfecta entre picante y dulce, con un toque cítrico y una textura cremosa que es simplemente irresistible. Estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión, ya sea una fiesta de cumpleaños, una despedida de soltera o simplemente un regalo de fin de semana para ti. El brillante sabor a limón y el suave glaseado de queso crema hacen de estos cupcakes un deleite para el público que seguramente impresionará.

Estos cupcakes son fác...

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Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) (tamaño de 2 capas) de mezcla para pastel blanco
  • 1 paquete (3,4 onzas) de pudín instantáneo de limón y gelatina
  • 1 taza de agua
  • 4 claras de huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 paquete (250 g) de queso crema Philadelphia Brick, ablandado
  • ¼ de taza de mantequilla, ablanda
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 3 ¾ tazas de azúcar glas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora 24 minutos
  • Tiempo total: 1 h 39 min
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 cupcakes

  • Caliente el horno a 350 grados F.
  • Bate los primeros 5 ingredientes en un tazón grande con una batidora a velocidad baja durante 1 min. o hasta que los ingredientes secos estén humedecidos. (La masa quedará espesa). Batir a velocidad media durante 2 min. Vierta en 24 moldes para muffins forrados con papel.
  • Hornear de 21 a 24 min. o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Déjalo enfriar en moldes durante 10 min.; retírelas y colóquelas en rejillas. Dejar enfriar por completo.
  • Batir el queso crema, la mantequilla y el jugo de limón en un tazón grande con una batidora hasta que estén bien mezclados. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien después de cada adición. Unte sobre los cupcakes.
  • Nutrición

    242 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 17 mg
    • Sodio: 257 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 37 mg