Cómo Preparar Cupcakes De Pudín De Plátano - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del pudín de plátano y los cupcakes, entonces te espera un verdadero placer con esta deliciosa mezcla de postres: Cupcakes de pudín de plátano. Estas deliciosas delicias son la combinación perfecta de dos postres clásicos, que combinan el rico y cremoso sabor del pudín de plátano con la textura húmeda y esponjosa de un cupcake. Ya sea que estés organizando una fiesta, estés buscando un nuevo giro para un postre clásico o simplemente te apetezca algo dulce, estos cupcakes de p...

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Ingredientes

  • 24 obleas de vainilla (como Nilla®)
  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel de vainilla (como Duncan Hines®)
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 taza de plátanos maduros triturados
  • 1 ⅔ tazas de obleas de vainilla trituradas (como Nilla®), cantidad dividida
  • 1 taza de pudín de vainilla
  • ½ taza de plátano maduro en rodajas finas
  • 1 taza de crema batida azucarada o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 18 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 23 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 2 moldes para muffins con moldes para cupcakes.
  • Coloca 1 oblea de vainilla con el lado plano hacia abajo en el fondo de cada molde para cupcakes.
  • Licue la mezcla para pastel de vainilla, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se humedezca, aproximadamente 30 segundos. Batir a velocidad media hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Incorpora el puré de plátanos y 1 taza de obleas trituradas. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 18 a 20 minutos. Transfiera los cupcakes a una rejilla para que se enfríen, aproximadamente 30 minutos.
  • Combine el pudín de vainilla y el plátano en rodajas en un tazón pequeño.
  • Retire la parte superior de los cupcakes enfriados y deje un pequeño agujero en el medio de cada uno. Rellena los agujeros con la mezcla de pudín. Coloca una cucharada colmada de crema batida sobre cada cupcake; decora con los 2/3 de taza restantes de obleas de vainilla trituradas.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 226 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 91 mg