Cómo Preparar Cupcakes De Pastel De Rey - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una forma divertida y deliciosa de celebrar el Mardi Gras, ¡estos cupcakes King Cake son la receta perfecta para ti! Estas delicias festivas están inspiradas en el tradicional King Cake, un pastel dulce y colorido que es un elemento básico de las celebraciones de Mardi Gras en Nueva Orleans y en todo el sur de los Estados Unidos. Con una base de pastel esponjosa, un relleno de queso crema y una cobertura de azúcar de colores vibrantes, estos cupcakes son una forma deliciosa ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla
  • li>
  • 2 claras de huevo
  • ⅔ taza de suero de leche
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ¼ taza de mantequilla, ablanda
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 2 ¾ tazas de azúcar en polvo, o más según sea necesario
  • Polvo de brillo dorado y verde y morado azúcares de lijado

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes para vasos de papel.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón. Batir la mantequilla, 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén bien combinados. Agrega las claras de huevo, una a la vez, batiendo bien después de cada adición. Alternativamente, agregue la mitad de la mezcla de harina, todo el suero de leche y la mezcla de harina restante, batiendo después de cada adición hasta que estén combinados.
  • Vierta la masa en moldes para muffins preparados, llene cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad y alise la parte superior con el dorso de una cuchara.
  • Hornee hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 15 a 20 minutos. Deje enfriar en la sartén durante 5 minutos. Retirar de la sartén y dejar enfriar completamente sobre una rejilla, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, prepara el glaseado. Licue el queso crema, la mantequilla, el jugo de limón y la ralladura de limón con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agregue gradualmente el azúcar en polvo hasta lograr una consistencia untable.
  • Escarcha los cupcakes enfriados y decora con polvo lustre y azúcar de lijado.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 44g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 57 mg