Cómo Preparar Cupcakes de Miel con Fresas - Guía Paso a Paso

Uno de los postres más deliciosos para disfrutar durante los meses de primavera y verano es un lote de pastelitos de miel perfectamente dulces y húmedos cubiertos con fresas frescas. Estas delicias no solo son una deliciosa opción de postre, sino también una excelente manera de mostrar la hermosa abundancia de frutas frescas disponibles durante estas estaciones. La combinación de miel y fresas crea una mezcla armoniosa de sabores que seguramente impresionará a cualquiera que pruebe.

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla blanda
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de miel
  • 2 huevos
  • ½ taza de suero de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • ¾ taza de crema espesa
  • 2 cucharadas de azúcar glass (opcional)
  • 1 litro de fresas, en rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 cupcakes

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o cúbralo con moldes de papel para hornear.
  • En un tazón mediano, bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Agrega la miel, los huevos, el suero de leche y la vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear y la sal; agregue la masa hasta que se mezclen. Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando esté frío, coloque los cupcakes en una fuente para servir.
  • Batir la crema espesa en un recipiente frío con una batidora eléctrica hasta que esté lo suficientemente firme como para formar un pico. Endulce con azúcar glass si lo desea. Vierta encima de los cupcakes y cubra cada uno con fresas en rodajas justo antes de servir.
  • Nutrición

    273 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 227 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 104 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 118 mg