Cómo Preparar Cupcakes de menta con glaseado de chocolate blanco y pelusa de malvavisco - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una delicia festiva y deliciosa para sorprender a tus amigos y familiares, ¡no busques más que estos cupcakes de menta con glaseado de chocolate blanco y pelusa de malvavisco! Estos cupcakes son la combinación perfecta de un rico pastel de chocolate con un toque de refrescante menta, cubierto con un esponjoso y dulce glaseado de chocolate blanco con pelusa de malvavisco. Son perfectos para fiestas navideñas, cumpleaños de invierno o cualquier otra ocasión especial.

L...

Leer más

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de menta
  • ⅛ de cucharadita de extracto de almendras
  • 1 pizca de colorante alimentario rojo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¾ taza de leche
  • 1 paquete (6 onzas) de chispas de chocolate blanco
  • 1 frasco (7 onzas) de pelusa de malvavisco
  • ½ taza de mantequilla ablandada
  • 2 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de leche, o la cantidad necesaria

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento : 24 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Batir el azúcar blanca y 1 taza de mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso; agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Mezcle el extracto de menta, el extracto de almendras y el colorante alimentario con la mezcla de crema de mantequilla.
  • Batir la harina, el polvo para hornear y la sal en un recipiente aparte. Mezcle la mezcla de harina, alternando con 3/4 taza de leche, con la mezcla de mantequilla cremosa, terminando con la mezcla de harina, hasta que la masa esté combinada. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio, de 15 a 20 minutos.
  • Derrita las chispas de chocolate blanco en un recipiente de vidrio o cerámica apto para microondas en intervalos de 15 segundos, revolviendo después de cada derretimiento, de 1 a 3 minutos. Deje que el chocolate blanco derretido se enfríe a temperatura ambiente.
  • Mezcle la pelusa de malvavisco y 1/2 taza de mantequilla en un tazón hasta que quede suave. Agrega el chocolate blanco derretido a la mezcla de malvaviscos. Agregue azúcar glass, de 1 a 2 cucharadas a la vez, a la mezcla de malvaviscos hasta que esté completamente incorporada; agregue suficiente leche para alcanzar la consistencia deseada. Transfiera el glaseado a una manga pastelera o una bolsa de plástico con cierre con una esquina cortada y coloque el glaseado sobre cada cupcake.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 48 mg
    • Sodio: 174 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 33 mg