Cómo Preparar Cupcakes De Manzana Y Plátano - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de manzana y plátano son una delicia deliciosa y saludable que combina perfectamente los sabores de las manzanas dulces y los plátanos maduros. La combinación de frutas en estos cupcakes les da una textura tierna y húmeda, mientras que la adición de especias cálidas como canela y nuez moscada les agrega un aroma y sabor reconfortantes.

Estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión, ya sea como postre especial para una cena familiar o como delicia para una comida com...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • ½ cucharadita nuez moscada molida
  • ⅔ taza de manteca vegetal
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de suero de leche
  • 1 taza de plátanos maduros, triturados
  • 2 manzanas peladas, sin corazón y ralladas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 cupcakes

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase y enharine 24 moldes para muffins o use moldes de papel. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela y la nuez moscada. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, luego agregar la vainilla y el suero de leche. Incorpora la mezcla de harina, mezclando hasta incorporar. Incorpora el puré de plátanos y las manzanas ralladas. Llene cada molde para muffins hasta la mitad.
  • Hornea en el horno precalentado durante 20 a 25 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 158 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 67 mg