Cómo Preparar Cupcakes de limón y arándanos con mezcla para pastel - Guía Paso a Paso

¿Buscas una delicia para satisfacer tu gusto por lo dulce? Estos cupcakes de limón y arándanos son fáciles de hacer y absolutamente deliciosos. Con la comodidad de una mezcla para pastel y la frescura de los arándanos y el limón, estos cupcakes son perfectos para cualquier ocasión.

Una de las mejores cosas de esta receta es que comienza con una mezcla para pastel, lo que la convierte en una opción rápida y sencilla para aquellos que no tienen mucho tiempo para hornear desde cero. La a...

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Ingredientes

  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel blanco
  • ⅔ taza de agua
  • ⅓ taza de jugo de limón fresco
  • ¼ taza de aceite vegetal
  • 3 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 cupcakes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre dos moldes para cupcakes de 12 tazas con papel para hornear.
  • Mezcla los arándanos y la harina en un bol.
  • Combine la mezcla para pastel, el agua, el jugo de limón, el aceite, los huevos y la ralladura de limón en otro tazón; mezclar bien. Incorpora los arándanos enharinados hasta que se incorporen. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para cupcakes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, aproximadamente 18 minutos. Deje enfriar antes de glasear.
  • Nutrición

    126 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 130 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 63 mg