Cómo Preparar Cupcakes De Harina De Coco Y Vainilla - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de harina de coco y vainilla son una delicia deliciosa y perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que estés celebrando un cumpleaños, organizando una despedida de soltera o simplemente deseas un postre dulce y satisfactorio, estos cupcakes seguramente te complacerán. Elaborados con harina de coco e infundidos con el cálido y atractivo sabor de la vainilla, estos cupcakes húmedos y esponjosos son una alternativa sin gluten ni cereales a los cupcakes tradicionales. Son perfectos par...

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Ingredientes

  • 6 huevos grandes, partidos en un tazón y batidos para combinar
  • ⅔ taza de azúcar
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla sin gluten
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de leche
  • ½ taza de harina de coco King Arthur
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque una rejilla del horno en la posición central. Forre un molde para muffins de 12 tazas con 10 moldes de papel; engrase los moldes para garantizar que los cupcakes no se desmoronen.
  • Batir los huevos, el azúcar, el aceite, la vainilla y la sal en un tazón grande. Agrega la leche; batir hasta que quede suave. Tamice la harina de coco y el polvo para hornear en un recipiente aparte. Agrega la mezcla de harina a la mezcla de huevo; revuelve para combinar. Divida la masa entre los moldes preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado en la rejilla central hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, de 18 a 20 minutos.
  • Deje que los cupcakes se enfríen en el molde durante 5 minutos, luego colóquelos sobre una rejilla para que se enfríen por completo. Cupcakes enfriados con tu glaseado favorito.
  • Nutrición

    218 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 112 mg
    • Sodio: 195 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 2 g
    • Proteínas: 5 g
    • Calcio: 47 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 46 mg