Cómo Preparar Cupcakes de fondo negro de la abuela Gudgel - Guía Paso a Paso

Los cupcakes de fondo negro de la abuela Gudgel son una receta familiar muy apreciada que se ha transmitido de generación en generación. La deliciosa combinación de pastel de chocolate rico y húmedo, combinado con un relleno cremoso de pastel de queso y vainilla, es un verdadero placer para el público. Ya sea que estés horneando estos cupcakes para una ocasión especial o simplemente para satisfacer a los golosos, seguramente serán un éxito entre todos los que los prueben.

Esta receta ...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 1 huevo
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 1 taza chispas de chocolate semidulce
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de cacao
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de agua
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 1 cucharada de vinagre blanco destilado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 18 a 24 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla ligeramente los moldes para muffins y reserve.
  • Batir el queso crema, el huevo, el azúcar y la sal. Agregue las chispas de chocolate y reserve.
  • En un recipiente aparte, tamiza la harina, el azúcar, el cacao, el bicarbonato y la sal. Agrega el agua, el aceite, el vinagre y la vainilla. Batir hasta que esté bien combinado. La masa quedará fina.
  • Llene los moldes para muffins hasta 1/3 de su capacidad con la masa de chocolate. Cubra cada uno con una cucharada de la mezcla de queso crema.
  • Hornear durante 30 a 35 minutos.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 3g
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 59 mg