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Cómo Preparar Cupcakes de chocolate Guinness con glaseado de crema irlandesa - Guía Paso a Paso

Deléitese con los ricos y exquisitos sabores de Irlanda con esta deliciosa receta de cupcakes de chocolate Guinness con glaseado de crema irlandesa. La combinación de chocolate y cerveza fuerte crea un cupcake húmedo y sabroso, mientras que el glaseado cremoso de crema irlandesa añade un toque de dulzura y un toque de sabor a whisky irlandés.

Estos cupcakes son el regalo perfecto para el Día de San Patricio, una fiesta temática de Guinness o simplemente para una noche acogedora con al...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de mantequilla
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de cerveza stout irlandesa (como Guinness Extra Stout), temperatura ambiente
  • 1 cucharada extracto de vainilla
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ⅔ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 ½ tazas de mantequilla blanda
  • 3 ½ tazas de azúcar glass
  • ¼ de taza de licor de crema irlandesa (como Bailey's)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 66
  • Rendimiento : 66 mini cupcakes

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 moldes para mini muffins o forre moldes con papel; Esta receta rinde alrededor de 66 mini cupcakes.
  • Derrita 1 1/4 tazas de mantequilla en una cacerola a fuego lento, agregue el cacao en polvo y bata hasta que quede suave. Agregue la cerveza y el extracto de vainilla. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Combine la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal y tamice en un tazón grande. Incorpora el azúcar. Agregue la mezcla de cerveza y revuelva hasta que esté bien combinado. Agrega los huevos, revolviendo hasta que estén bien incorporados. Vierta la masa en los moldes para mini muffins preparados, llenando cada uno hasta 3/4 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior rebote cuando se presiona ligeramente, de 10 a 11 minutos. Dejar enfriar en los moldes durante 5 minutos. Transfiera a una rejilla y déjelo enfriar, unos 20 minutos.
  • Batir 1 1/2 tazas de mantequilla y azúcar glass en un bol con una batidora eléctrica. Agregue el licor de crema irlandesa, 1 cucharada a la vez, y bata hasta que esté suave, esponjoso y de color blanco, aproximadamente 10 minutos. Cubra los cupcakes enfriados con glaseado.

    • Nutrición

    132 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 26 mg
    • Sodio: 92 mg
    • Carbohidratos totales: 15 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 12g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 22 mg

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