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Cómo Preparar Cupcakes de chocolate de Halloween con ojos monstruosos de mantequilla de maní - Guía Paso a Paso

Halloween está a la vuelta de la esquina y ¿qué mejor manera de celebrarlo que con delicias deliciosas y espeluznantes? Estos cupcakes de chocolate de Halloween con ojos monstruosos de mantequilla de maní son la combinación perfecta de dulce y aterrador, lo que los convierte en el complemento perfecto para cualquier fiesta o reunión de Halloween. Con su rico sabor a chocolate y sus espeluznantes ojos de mantequilla de maní, estos cupcakes seguramente serán un éxito entre niños y adultos por i...

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Ingredientes

  • 9 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 5 cucharadas de agua hirviendo, o más si es necesario
  • ¾ taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 ¾ tazas de mantequilla de maní
  • 1 taza de chispas de chocolate blanco
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 tubo (1,5 onzas) de gel decorativo rojo
  • 1 paquete (16 onzas) de glaseado de chocolate preparado
  • 1 tubo (1,5 onzas) de gel decorativo blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 50 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas 5 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 pastelitos

  • Precaliente el horno a 200 grados F (95 grados C). Engrase un molde para muffins de 12 tazas o forre los moldes con papel.
  • Cernir el cacao en polvo en un bol grande y añadir 5 cucharadas de agua hirviendo. Revuelva hasta obtener una pasta espesa y agregue más agua, 1 cucharada a la vez, si es necesario. Agrega 3/4 taza de mantequilla y 3/4 taza más 2 cucharadas de azúcar y bate con una batidora eléctrica hasta que quede suave y cremoso. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición, hasta que la masa esté suave.
  • Mezcle la harina y el polvo para hornear en un tazón y revuelva con la masa hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenando cada 2/3 hasta arriba con una bola de helado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente y un palillo salga limpio, de 10 a 15 minutos. Deje enfriar en el molde para muffins durante unos minutos; transfiéralo a una rejilla y déjelo enfriar por completo, aproximadamente 1 hora.
  • Batir el azúcar glas, la mantequilla de maní, 1/4 taza de mantequilla y el extracto de vainilla en un tazón hasta que se forme una masa espesa. Refrigere por 30 minutos.
  • Forre una bandeja para hornear con papel para hornear.
  • Saca la mezcla de mantequilla de maní del refrigerador y forma bolitas para hacer ojos de monstruo. Enfríe la mezcla o humedezca las manos si comienza a pegarse. Coloque las bolas en la bandeja para hornear preparada y congélelas durante 30 minutos.
  • Coloca el chocolate blanco a baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva continuamente, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos.
  • Saca los ojos del congelador y recógelos individualmente con un palillo. Sumerja las bolas en chocolate derretido dejando un pequeño círculo en blanco en un lado. Gire el palillo para quitar el exceso de chocolate y vuelva a colocarlo en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
  • Saque un poco de la mezcla de mantequilla de maní de cada bola donde no esté cubierta de chocolate para dejar espacio para el gel decorativo rojo. Rellena los agujeros con gel decorativo rojo.
  • Cubre los cupcakes con glaseado de chocolate. Coloque 2 ojos de mantequilla de maní encima. Dibuja una boca con el gel decorativo blanco.

    • Nutrición

    890 cal.

    • Grasa total: 48 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 85 mg
    • Sodio: 500 mg
    • Carbohidratos totales: 110 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 93g
    • Proteínas: 14g
    • Calcio: 132 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio: 414 mg

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