Cómo Preparar Cupcakes de chocolate con glaseado de caramelo - Guía Paso a Paso

Hay algo realmente indulgente en hundir los dientes en un rico y húmedo pastelito de chocolate. Combínalo con un delicioso glaseado de caramelo y tendrás un postre realmente irresistible. Estos cupcakes de chocolate con glaseado de caramelo son el regalo perfecto para cualquier ocasión, desde una celebración de cumpleaños hasta una acogedora noche en casa.

Comenzando con una receta simple pero deliciosa de cupcakes de chocolate, estos dulces deleitarán al público y seguramente a todos...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¼ de taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de agua
  • 2 cucharadas de gelatina de uva
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de mantequilla derretida
  • ⅓ taza de crema media y media
  • ¾ taza de azúcar morena
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ¾ tazas de azúcar glass

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 15 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 15 moldes para muffins o forre con moldes de papel para hornear.
  • En un tazón grande, mezcle el azúcar blanca, la harina, el cacao y el bicarbonato de sodio. Haga un hueco en el centro y vierta el agua, la gelatina de uva, la mayonesa y 1 cucharadita de vainilla. Mezcle hasta que se mezclen. Vierta la masa en los vasos preparados, dividiéndola uniformemente.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se presiona ligeramente, de 20 a 25 minutos. Deje enfriar en la sartén colocada sobre una rejilla. Cuando esté frío, coloque los cupcakes en una fuente para servir.
  • Prepara el glaseado mientras los cupcakes se enfrían. Combine la mantequilla, la mitad y mitad y el azúcar moreno en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia. Retire del fuego y agregue el azúcar glass y la vainilla. Coloque la sartén sobre un recipiente con agua helada y bata o bata con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Cubre los cupcakes cuando estén completamente fríos.
  • Nutrición

    362 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 16 mg
    • Sodio: 280 mg
    • Carbohidratos totales: 55 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 22 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 65 mg