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Cómo Preparar Cupcakes de chocolate Cinco de Chili con glaseado de queso crema y chile - Guía Paso a Paso

¡Prepárate para celebrar el Cinco de Mayo con una delicia picante y dulce que hará bailar tus papilas gustativas! Estos cupcakes de chocolate Cinco de Chili con glaseado de queso crema y chile son la combinación perfecta de rico sabor a chocolate y un toque picante de los chiles. Ya sea que estés organizando una fiesta festiva o simplemente quieras disfrutar de algo especial, estos cupcakes seguramente te impresionarán.

La base de estos cupcakes es una masa de chocolate húmeda y delic...

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Ingredientes

  • 1 caja (18.25 onzas) de mezcla para pastel de chocolate Devil's Food
  • 1 ½ cucharaditas de chile ancho molido
  • ¼ cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 ¼ tazas de agua
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de chile ancho molido
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 4 tazas de azúcar glas, o más según sea necesario
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de mantequilla, ablandado
  • ½ cucharadita de extracto claro de vainilla o al gusto
  • 24 chiles rojos secos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 24 pastelitos

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre 24 moldes para muffins con papel para hornear.
  • Batir la mezcla para pastel, 1 1/2 cucharaditas de chile ancho molido y 1/4 cucharadita de pimienta de cayena. Incorpora el agua, el aceite vegetal y los huevos con una batidora eléctrica a velocidad media; batir durante 2 minutos. Vierta la masa en los moldes para muffins preparados, llenándolos hasta 2/3 de su capacidad.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de un cupcake salga limpio, de 18 a 22 minutos. Retirar y enfriar completamente antes de glasear.
  • Tamice 1 cucharadita de chile ancho molido, 1/8 de cucharadita de pimienta de cayena y canela con azúcar glass en un tazón para mezclar. Incorpora el queso crema y la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede suave; mezcle el extracto de vainilla.
  • Unte el glaseado sobre los cupcakes enfriados formando atractivos remolinos. Introduzca un chile seco pequeño, con el tallo hacia arriba, en el glaseado como guarnición.

    • Nutrición

    274 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 28g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 39 mg

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