Cómo Preparar Cupcakes de chocolate amargo sin gluten - Guía Paso a Paso

Deléitate con los ricos y exquisitos sabores del chocolate con estos cupcakes de chocolate amargo sin gluten. Ya sea que esté buscando un regalo para una ocasión especial o simplemente desee un postre dulce y satisfactorio, estos cupcakes seguramente lo complacerán. Con una miga tierna y húmeda, y un sabor profundamente a chocolate, no creerás que estos cupcakes no contienen gluten. Perfectos para quienes tienen restricciones dietéticas, estos cupcakes demuestran que la repostería sin gluten ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de harina para todo uso sin gluten
  • 1 ½ tazas de azúcar de coco
  • 1 taza de chispas de chocolate amargo
  • 1 taza de cacao en polvo
  • ¼ de taza de harina de coco
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de goma xantana
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de suero de leche
  • 4 huevos
  • ¾ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento : 18 pastelitos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre los moldes para muffins con papel para hornear.
  • Combine la harina sin gluten, el azúcar de coco, las chispas de chocolate amargo, el cacao en polvo, la harina de coco, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la goma xantana y la sal en un tazón; mezcle bien para combinar.
  • Batir el suero de leche, los huevos, el aceite vegetal y el extracto de vainilla en otro tazón grande hasta que se combinen. Agrega la mezcla de harina; incorporar con una espátula hasta que esté completamente mezclado. Divida la masa de manera uniforme entre los moldes para muffins, llenándolos hasta la mitad.
  • Hornea los cupcakes en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 20 minutos. Deje enfriar en moldes durante 5 minutos; transfiéralo a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    272 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 97 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 177 mg