1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cupcakes de calabaza con glaseado de queso crema - Guía Paso a Paso

Es esa época del año en la que todo con sabor a calabaza empieza a hacer acto de presencia. ¿Y qué mejor manera de celebrar la época otoñal que con unos deliciosos cupcakes de calabaza? Ya sea que estés organizando una reunión de otoño o simplemente desees un dulce, estos cupcakes de calabaza con glaseado de queso crema seguramente serán un éxito.

El ingrediente estrella de estos cupcakes es, por supuesto, la calabaza. No solo les da una textura deliciosamente húmeda a los cupcakes, s...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 3 tazas de mezcla para hornear (como Bisquick ®)
  • 1 lata (15 onzas) de puré de calabaza
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de azúcar morena
  • 4 huevos
  • ¼ de taza de mantequilla blanda
  • ¼ de taza de leche
  • 2 cucharaditas de especias para pastel de calabaza
  • ½ paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de mantequilla, ablandada
  • 4 ½ tazas de azúcar glas, dividida
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 36
  • Rendimiento: 36 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase o forre 36 moldes para muffins con papel.
  • Batir la mezcla para hornear, el puré de calabaza, el azúcar blanca, el azúcar morena, los huevos, 1/4 taza de mantequilla, la leche y las especias para pastel de calabaza en un tazón usando una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que estén bien mezclados; vierta en los moldes para muffins preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 20 a 30 minutos. Enfríe los cupcakes en el molde durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
  • Batir el queso crema y 1/2 taza de mantequilla en un tazón con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que quede suave y cremoso. Batir 2 tazas de azúcar glas y extracto de vainilla con la mezcla de mantequilla cremosa a velocidad baja hasta que estén bien mezclados; aumente a velocidad alta y bata hasta que quede esponjoso. Vierta gradualmente 2 1/2 tazas de azúcar glass en el glaseado y bata a velocidad media hasta que el glaseado espese.
  • Coloque el glaseado en una bolsa de plástico con cierre y corte una esquina. Coloca glaseado sobre los cupcakes enfriados.

    • Nutrición

    197 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 34 mg
    • Sodio: 201 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 59 mg

    Categorías

    Recetas para hornear
    Recetas de postres
    Recetas de calabaza
    Recetas de magdalenas
    Recetas de glaseado de queso crema