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Cómo Preparar Cuajada de limón instantánea Pot® - Guía Paso a Paso

La cuajada de limón es una delicia deliciosa y versátil que se puede disfrutar sola o como delicioso complemento de una variedad de postres. Elaborada con solo unos pocos ingredientes simples, esta crema para untar cremosa y picante está repleta del sabor brillante y picante de los limones frescos. Y ahora, con la ayuda de Instant Pot®, puedes preparar rápida y fácilmente una tanda de esta deliciosa cuajada de limón en muy poco tiempo.

Con sus capacidades de cocción a presión, Instant...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 huevo grande
  • 1 yema de huevo grande
  • ¼ taza de mantequilla, derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 16 porciones

  • Combine el azúcar, el jugo de limón, el huevo y la yema de huevo en una licuadora y mezcle brevemente. Mientras la licuadora está funcionando, vierte la mantequilla derretida. Deje que se mezcle hasta que quede suave (puede quedar un poco espumoso).
  • Vierta la cuajada de limón en un medidor de vidrio grande de 4 tazas (u otro recipiente seguro para Instant Pot® que pueda tapar). Cubre la taza medidora con papel de aluminio.
  • Coloca el salvamanteles dentro del Instant Pot® y vierte 1 1/2 tazas de agua alrededor.
  • Cierre y bloquee la tapa. Seleccione alta presión según las instrucciones del fabricante; configure el temporizador durante 10 minutos. Espere de 10 a 15 minutos para que se acumule presión.
  • Libere la presión utilizando el método de liberación natural según las instrucciones del fabricante, 10 minutos. Libere la presión restante con cuidado utilizando el método de liberación rápida, aproximadamente 5 minutos. Desbloquee y retire la tapa.
  • Retire con cuidado el recipiente del Instant Pot® y deseche el papel de aluminio. Use un batidor para batir la mezcla hasta que se una y esté uniforme y suave (si se vuelve un poco grumosa o se cuaja durante un minuto, siga batiendo hasta que se suavice).
  • La cuajada de limón será fina si está tibia, pero se espesará bastante a medida que se asienta y se enfría. Refrigere en un recipiente sellado una vez enfriado.

    • Nutrición

    59 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 32mg
    • Sodio: 25 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 4mg
    • Calcio: 4 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio: 16 mg

    Categorías

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