Cómo Preparar Cuajada de lima fresca - Guía Paso a Paso

Hay algo muy refrescante y vibrante en el sabor de la lima fresca. Es picante y picante, y añade una maravillosa explosión de sabor a cualquier plato. Una de las mejores formas de disfrutar el brillante sabor de la lima fresca es con una deliciosa y aterciopelada cuajada de lima.

La cuajada de lima es un postre británico clásico elaborado con jugo de lima fresco, azúcar, mantequilla y huevos. Es similar a la cuajada de limón, pero con el sabor distintivo y vivo de la lima. La combinac...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • ¾ taza de jugo de lima fresco
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharada de ralladura de lima
  • 2 huevos grandes, golpeado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8

  • Coloque el azúcar, el jugo de lima, la mantequilla y la ralladura de lima en la parte superior de un baño maría; revuelva a fuego medio-alto hasta que la mantequilla se derrita.
  • Templa los huevos mezclando 2 cucharadas de la mezcla de lima caliente con los huevos y revuelve para mezclar.
  • Reduzca el fuego a medio hasta que el agua hierva a fuego lento. Batir lentamente la mezcla de huevo con la mezcla de lima. Cocine a baño maría hasta que la mezcla de lima se espese y cubra el dorso de una cuchara de madera, de 20 a 25 minutos.
  • Deje enfriar un poco y vierta en un frasco de vidrio limpio. Cubra y refrigere.
  • Nutrición

    172 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 59 mg
    • Carbohidratos totales: 27 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 8 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 47 mg