1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Cuadrados de rollo de media luna de cerdo Tex-Mex - Guía Paso a Paso

Los sabores Tex-Mex se combinan con la conveniencia de los rollitos de media luna en esta deliciosa y fácil receta de cuadrados de rollo de media luna de cerdo Tex-Mex. Con un sabroso relleno de carne de cerdo molida sazonada, queso pegajoso y sabrosas especias, estos cuadrados son una versión sabrosa de las recetas tradicionales de panecillos en forma de media luna. Ya sea que los sirva como aperitivo, refrigerio o plato principal, seguramente serán un éxito entre su familia y amigos.

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Ingredientes

  • 2 latas (8 onzas) de masa refrigerada para rollos de media luna
  • 2 tazas de queso cheddar rallado, dividido
  • ¾ libra de carne de cerdo cocida desmenuzada o cualquier carne de cerdo cocida cortada en cubitos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
  • 1 lata (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como RO*TEL®), escurridos
  • 3 cebollas verdes picadas
  • 1 cucharada de mezcla de condimentos para tacos
  • 4 onzas de queso cotija desmenuzado
  • 1 chile jalapeño, en rodajas finas
  • 1 aguacate en rodajas (Opcional)
  • ¼ de taza de cilantro fresco picado o más al gusto (Opcional)
  • 1 lima cortada en gajos (Opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 32

  • Precaliente el horno a 375 grados F (180 grados C).
  • Corta un trozo de papel pergamino de 13 x 18 pulgadas; colocar sobre una superficie de trabajo. Desenrolle la masa del rollo de media luna y colóquela sobre el papel pergamino, superponiendo ligeramente los lados largos de los dos trozos de masa.
  • Enharine ligeramente un rodillo; pase el rodillo sobre los bordes de masa superpuestos y sobre las perforaciones para crear una pieza de masa sin costuras de 12x17 pulgadas. Levante con cuidado el papel pergamino con la masa y colóquelo en una bandeja de metal de 13x18 pulgadas.
  • Espolvorea 1 taza de queso cheddar rallado uniformemente sobre la masa; siga con cerdo desmenuzado. Esparza los frijoles escurridos y el RO-TEL® escurrido sobre la carne de cerdo desmenuzada; espolvoree las cebollas verdes, el condimento para tacos y la 1 taza restante de queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el queso se derrita y los bordes visibles de la masa creciente se doren, de 15 a 20 minutos.
  • Retirar y colocar sobre una rejilla. Espolvorea queso cotija desmenuzado por encima.
  • Esparza rodajas de jalapeño, rodajas de aguacate y cilantro picado si lo usa.
  • Córtelo en 32 cuadrados con un cuchillo afilado o un cortador de pizza; colóquelo en una fuente para servir caliente con rodajas de lima, si las usa.

    • Nutrición

    123 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 8 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 6g
    • Potasio: 47mg

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