Cómo Preparar Cuadrados de galletas de mantequilla con caramelo - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de las delicias dulces y mantecosas, entonces te encantarán los Caramel Shortbread Squares. Este delicioso postre combina una base crujiente de galletas de mantequilla con una rica capa de caramelo cremoso y una generosa pizca de chocolate. Es la combinación perfecta de sabores y texturas, lo que lo convierte en el favorito tanto de niños como de adultos.

Lo que hace que estos cuadrados de galletas de mantequilla sean tan irresistibles es el contraste entre las gallet...

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Ingredientes

  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • ⅔ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ¼ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ½ taza de leche condensada azucarada
  • 2 cucharadas de jarabe de maíz claro
  • 1 ¼ tazas de chispas de chocolate con leche

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 30 min
  • Tiempo total: 3 h 15 min
  • Porciones: 32

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 C).
  • Para hacer las galletas de mantequilla: mezcle la harina, la mantequilla blanda y el azúcar en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados y desmenuzados. Presione en el fondo de un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté seco y ligeramente dorado, aproximadamente 20 minutos.
  • Para hacer el caramelo: Pon a hervir la mantequilla, el azúcar moreno, la leche condensada y el jarabe de maíz en una cacerola a fuego medio-bajo. Hervir durante 5 minutos, luego retirar del fuego y batir vigorosamente con una cuchara de madera durante unos 3 minutos. Vierta sobre la base horneada (la corteza puede estar tibia o fría). Deje reposar a temperatura ambiente hasta que el caramelo comience a endurecerse, de 2 a 3 horas.
  • Calienta el chocolate en el microondas en un recipiente apto para microondas a temperatura alta durante 1 minuto, luego revuelve y continúa calentando y removiendo en intervalos de 20 segundos hasta que el chocolate se derrita y quede suave.
  • Vierta el chocolate sobre la capa de caramelo y extiéndalo uniformemente para cubrir por completo. Enfríe en el refrigerador hasta que el chocolate cuaje, aproximadamente 30 minutos. Cortar en barras.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 14 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 31 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 53 mg