Cómo Preparar Crutones De Focaccia - Guía Paso a Paso

Los picatostes de focaccia son un complemento delicioso y versátil para cualquier comida. Estos cuadrados de pan crujientes y dorados son la manera perfecta de agregar textura y sabor a ensaladas, sopas y platos de pasta. Ya sea que esté buscando un refrigerio sabroso o una forma creativa de aprovechar el pan sobrante, los picatostes de focaccia son una solución simple y satisfactoria.

Preparar picatostes de focaccia en casa es una excelente manera de llevar tu cocina al siguiente niv...

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Ingredientes

  • 1 diente de ajo
  • ¼ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ⅛ barra de mantequilla derretida
  • ½ cucharadita sal
  • ½ cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de cebolla en polvo
  • 3 ½ tazas de pan focaccia con romero, cortado en trozos del tamaño de una miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento : 3 tazas de picatostes

  • Triture el ajo hasta obtener una pasta con un mortero.
  • Mezcle el ajo machacado, el aceite de oliva, el queso parmesano, la mantequilla, la sal, el tomillo y la cebolla en polvo hasta que quede relativamente homogéneo. Deje reposar durante 10 minutos.
  • Coloque los cubos de pan en un tazón grande y vierta la mezcla de mantequilla encima. Revuelva bien para asegurarse de que todos los cubos estén cubiertos. Cubra y déjelo reposar hasta que el pan absorba la mezcla, aproximadamente 30 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Extienda el pan en una bandeja para hornear galletas en una sola capa.
  • Hornee en el horno precalentado, volteándolo una vez a la mitad, hasta que esté dorado y firme al tacto, de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    80 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 4 mg
    • Sodio: 181 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 0 mg
    • Potasio : 14 mg