Cómo Preparar Crujiente de ruibarbo y melocotón - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada de ruibarbo, no hay nada como un dulce y picante crujiente de ruibarbo y melocotón para satisfacer tus antojos de postre. Este postre tradicional americano es la combinación perfecta de tarta de ruibarbo y melocotones dulces, coronado con un crumble de avena crujiente y mantecoso.

El ruibarbo es una verdura que a menudo se trata como una fruta en la cocina debido a su acidez, mientras que los melocotones aportan un dulzor natural que complementa perfectamente ...

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Ingredientes

  • 5 tazas de ruibarbo picado
  • 1 taza de durazno picado
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca o al gusto
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 taza de avena rápida
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente un horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Mezcle el ruibarbo, el melocotón, el azúcar blanca y 1/4 taza de harina en un tazón grande hasta que se combinen uniformemente; vierta en la fuente para hornear preparada y extienda en una capa uniforme.
  • Mezcle el azúcar moreno, la avena rápida y 1 1/2 tazas de harina en un recipiente aparte. Corta la mantequilla en la mezcla de harina con un cuchillo o una batidora de repostería hasta que la mezcla parezca migajas gruesas; espolvoree uniformemente sobre la mezcla de ruibarbo y durazno.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren por encima, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    280 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 68 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 33g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 167 mg