Cómo Preparar Crujiente de ruibarbo real - Guía Paso a Paso

Cuando llega la temporada del ruibarbo, no hay nada como el sabor dulce y ácido de esta verdura vibrante y versátil. Una de las mejores formas de mostrar el sabor único del ruibarbo es con una receta crujiente tradicional. Y para un postre verdaderamente majestuoso, no busque más que el Royal Rhubarb Crisp.

¿Qué hace que este crujiente de ruibarbo sea tan "real", te preguntarás? Bueno, todo se reduce a la lujosa combinación de ruibarbo fresco, avena mantecosa y un toque de especias cá...

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Ingredientes

  • 4 tazas de ruibarbo picado
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de tapioca de cocción rápida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ ( Paquete de 10 onzas de fresas en rodajas congeladas
  • 1 taza de copos de avena
  • ⅓ taza de azúcar morena
  • ¼ de taza de harina para todo uso tamizada
  • ¼ de taza de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 35 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcle el ruibarbo, el azúcar blanca, la tapioca y la sal en un tazón grande y revuelva para cubrir; déjelo reposar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
  • Agrega las fresas a la mezcla de ruibarbo; extender en una cacerola.
  • Mezcle la avena, el azúcar moreno, la harina y la mantequilla en un recipiente aparte hasta que se desmorone; espolvorea sobre la mezcla de frutas en la cacerola.
  • Hornee en horno precalentado hasta que cuaje, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    237 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 15 mg
    • Sodio: 192 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 257 mg