Cómo Preparar Crujiente de ruibarbo - Guía Paso a Paso

El ruibarbo es un ingrediente antiguo que a menudo no se utiliza en la cocina moderna, pero añade una acidez deliciosa y un sabor único a los postres. Una de las formas más populares de disfrutar el ruibarbo es en Rhubarb Crunch. Esta receta clásica combina ruibarbo dulce y picante con una cobertura crujiente y mantecosa para un postre delicioso y reconfortante.

Lo que hace que Rhubarb Crunch sea tan especial es el contraste entre el ruibarbo tierno y cocido y la cobertura crujiente y...

Leer más

Ingredientes

  • 3 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar moreno claro envasado
  • 1 taza de avena de cocción rápida
  • 1 taza de mantequilla

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 12

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Coloque el ruibarbo en un tazón grande para mezclar. Agrega el azúcar blanca y 3 cucharadas de harina; revuelva bien para cubrir y esparcir uniformemente en el fondo de la fuente para hornear preparada. Dejar de lado.
  • Combine 1 1/2 tazas de harina, azúcar morena y avena en un tazón aparte; corte la mantequilla hasta que la mezcla se desmorone. Espolvoree la mezcla desmenuzada sobre la capa de ruibarbo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el ruibarbo burbujee y el crumble esté dorado, aproximadamente 40 minutos. Servir caliente o frío.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 41 mg
    • Sodio: 116 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 160 mg