Cómo Preparar Crujiente de pera y jengibre - Guía Paso a Paso

El crujiente de pera y jengibre es un postre delicioso que combina los sabores cálidos y picantes del jengibre con la dulzura de las peras maduras. Es el regalo perfecto para el otoño, cuando las peras están en su punto máximo y el clima comienza a refrescar. Esta receta es fácil de preparar y se puede disfrutar sola o servida con una bola de helado de vainilla para darle un acabado delicioso.

La clave para una excelente pera crujiente con jengibre es utilizar las peras más frescas y ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 taza de galletas de jengibre trituradas
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de azúcar moreno oscuro
  • ½ taza de nueces, pecanas o almendras picadas, en trozos grandes picada O 1/2 taza de avena tradicional
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida (no caliente)
  • 6 tazas de peras en frasco o enlatadas, envasadas en almíbar ligero, cortadas en
  • ¼ taza de azúcar
  • ¼ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • 1 cucharada de maicena

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Ajuste la rejilla del horno a la posición central y caliente el horno a 375 grados. Mezcle las migas de jengibre, la harina, el azúcar morena, las nueces (o avena) y la mantequilla en un tazón mediano; dejar de lado. Coloque las peras en un tazón mediano.
  • Ponga a hervir 1 taza de almíbar de pera, 1/4 taza de azúcar, jengibre y clavo en una cacerola pequeña. Batir la maicena con las 2 cucharadas restantes. jugo de pera, luego bátelo hasta obtener el almíbar hirviendo; continúe cocinando a fuego lento hasta que espese, menos de un minuto. Vierta sobre las peras, revuelva para cubrir y conviértalas en un molde para hornear cuadrado de 9 pulgadas.
  • Espolvoree los racimos de crumble sobre las peras. Hornee hasta que la cobertura esté dorada y las peras burbujeen, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar hasta que esté tibio y sirva.
  • Nutrición

    396 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 120 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 198 mg