Cómo Preparar Crujiente de mantequilla dorada Jumbleberry - Guía Paso a Paso

Hay algo muy reconfortante en un crujiente cálido, relleno de fruta y cubierto con una corteza crujiente y mantecosa. Y cuando tomas ese postre tradicional y le agregas la riqueza de nueces de la mantequilla dorada, obtienes un nivel completamente nuevo de sabor e indulgencia. Eso es exactamente lo que encontrarás en esta receta de Jumbleberry Browned Butter Crujiente.

Este postre es la manera perfecta de mostrar los deliciosos sabores de las bayas de verano. Ya sea que tenga un exced...

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Ingredientes

  • ¾ taza de mantequilla
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 limón, rallado
  • limón en jugo
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 4 tazas de bayas mixtas congeladas, descongeladas
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de copos de avena
  • 1 taza de azúcar moreno
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de polvo para hornear
  • ¼ cucharadita de sal

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 crujiente de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla un molde para pastel de 9 pulgadas.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña; lleve a fuego lento y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que la mantequilla esté dorada, fragante y espumosa, con trozos dorados, de 5 a 10 minutos. Deje enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
  • Combine el azúcar blanca, la maicena, la ralladura de limón, el jugo de limón y el extracto de vainilla en un bol. Agregue las bayas descongeladas y revuelva suavemente. Transfiera la mezcla de bayas al fondo del molde para pastel engrasado.
  • Combine la harina, la avena, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en otro tazón. Agregue 1/2 taza de mantequilla dorada hasta que la mezcla esté uniformemente húmeda y desmenuzable. Distribuya uniformemente sobre la mezcla de bayas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 35 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar un poco antes de servir.
  • Nutrición

    464 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 46 mg
    • Sodio: 259 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg