Cómo Preparar Crujiente de mantequilla de ruibarbo - Guía Paso a Paso

La mantequilla crujiente de ruibarbo es un postre delicioso que combina a la perfección la acidez del ruibarbo con el crujiente dulce y mantecoso de una cobertura crujiente de mantequilla tradicional. Esta receta es una manera encantadora de celebrar la llegada de la primavera cuando el ruibarbo está en temporada, y es una excelente manera de utilizar el exceso de ruibarbo de su jardín o del mercado de agricultores. La combinación del ruibarbo picante y la rica y crujiente cobertura es simple...

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Ingredientes

  • 8 tazas de ruibarbo cortado en cubitos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ¾ taza de copos de avena

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear.
  • Mezcle el ruibarbo, el azúcar blanca y 3 cucharadas de harina en un tazón; extiéndalo sobre una bandeja para hornear. Mezcle 1 1/2 tazas de harina, azúcar morena, mantequilla y avena en un tazón; espolvoree sobre la mezcla de ruibarbo.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y crujiente, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    278 cal.

    • Grasa total: 12 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 89 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 71 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 226 mg