Cómo Preparar Crujiente de fresa y ruibarbo bajo en azúcar - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres, a menudo pensamos en golosinas azucaradas que pueden provocar un aumento en nuestros niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, es posible disfrutar de un delicioso postre sin todo el azúcar añadido. Ahí es donde entra en juego este crujiente de fresa y ruibarbo bajo en azúcar. Esta receta toma la combinación clásica de fresas y ruibarbo y la transforma en un postre dulce y picante que es perfecto para quienes buscan reducir su consumo de azúcar.

Las fresas ...

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Ingredientes

  • 4 tazas de ruibarbo fresco picado
  • 1 litro de fresas, peladas y en rodajas
  • 1 cucharada de miel
  • 1 taza de copos de avena
  • ½ taza de azúcar moreno envasada
  • ¼ taza de mantequilla, cortada en trozos
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • En un tazón mediano, mezcle el ruibarbo, las fresas y la miel. Transfiera a una fuente para hornear poco profunda. En el mismo bol, mezcle la avena, el azúcar moreno y la canela. Mezcle la mantequilla con una batidora de repostería hasta que se desmorone y extienda sobre la parte superior de la fruta.
  • Hornee durante 40 minutos en el horno precalentado, hasta que el ruibarbo esté tierno y la cobertura tostada. Servir caliente.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 25g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 42 mg
    • Calcio: 108 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 404 mg