Cómo Preparar Crujiente de durazno paleo con coco y almendras fileteadas - Guía Paso a Paso

No hay nada como un postre calentito, dulce y reconfortante para rematar una deliciosa comida. Y cuando se trata de postres, un crujiente siempre es un acierto. Este Paleo Peach Crisp con coco y almendras fileteadas es la combinación perfecta de duraznos jugosos, coco dulce y almendras crujientes, todo cubierto con una corteza desmenuzable que es a la vez saciante y saludable.

Lo que distingue a este crujiente de durazno paleo de las recetas tradicionales es el uso de ingredientes apt...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de rodajas de durazno congeladas
  • 2 cucharadas de azúcar de coco, divididas
  • 1 ½ tazas de harina de almendras
  • ½ taza de hojuelas de coco
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal marina
  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal, en cubos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ de taza de almendras fileteadas
  • 1 cucharada de aceite de coco, derretido

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 27 minutos
  • Tiempo total: 37 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque las rodajas de durazno en una fuente para horno.
  • Descongela los duraznos en el horno precalentado, aproximadamente 5 minutos. Separe y extienda uniformemente en la fuente para hornear. Espolvorea 1 cucharada de azúcar encima.
  • Combine la cucharada restante de azúcar de coco, la harina de almendras, las hojuelas de coco, el polvo para hornear y la sal en un procesador de alimentos; pulsa unas 5 veces hasta que se mezcle. Agrega la mantequilla y el extracto de vainilla; pulsa unas cuantas veces más hasta que se desmorone. Vierta sobre los duraznos.
  • Esparza las almendras fileteadas sobre la mezcla de harina. Rocíe aceite de coco encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 22 a 25 minutos.
  • Nutrición

    630 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 23 mg
    • Sodio: 356 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 10g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 107 mg
    • Calcio: 99 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 275 mg