Cómo Preparar Crujiente De Avena Y Cereza Agria - Guía Paso a Paso

Hay algo en la combinación de sabores dulces y ácidos que lo convierte en un postre verdaderamente irresistible. Y cuando se trata de guindas, no hay mejor manera de mostrar sus bondades picantes que en una deliciosa crujiente. Esta receta de avena crujiente con cerezas ácidas es un delicioso equilibrio entre fruta ácida, crumble dulce y un toque de especias cálidas, lo que la convierte en el postre de verano perfecto para exhibir las mejores cerezas de la temporada.

Una de las mejore...

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Ingredientes

  • 1 (9 pulgadas) de masa preparada para un pastel de masa única
  • 4 tazas de guindas frescas, sin hueso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 4 cucharadas maicena, o más según sea necesario
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 1 taza envasada light azúcar moreno
  • ⅔ taza de harina para todo uso
  • ⅔ taza de copos de avena, o más al gusto
  • 1 cucharada de canela molida
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla, cortada en cubos pequeños

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos
  • Tiempo adicional: 5 hrs
  • Tiempo total: 6 hrs 25 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 crujiente de 9 pulgadas

  • Cubra el fondo del horno con papel de aluminio para recoger los derrames. Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C). Forre una fuente para hornear cuadrada de 9 pulgadas con la base del pastel.
  • Coloca las cerezas en un bol. Dejar reposar en el frigorífico unas 4 horas hasta que empiecen a salir jugos. Presione suavemente la parte superior de las cerezas para que suelten el jugo. Vierta 3/4 taza de jugo y reserve las cerezas en el tazón.
  • Vierte el jugo en una cacerola pequeña a fuego medio. Mezcle el azúcar, la maicena y la canela. Agrega la mezcla al jugo antes de que comience a vaporizar. Lleve la mezcla a ebullición, revolviendo constantemente. Retire del fuego y siga revolviendo hasta que la mezcla comience a espesarse, de 3 a 5 minutos. Agregue los extractos de vainilla y almendras.
  • Vierta la mezcla de jugo en el bol con las cerezas; revuelva hasta que se combinen. Vierta la mezcla en la base preparada.
  • Hornea en el horno precalentado durante 40 minutos mientras preparas la cobertura de migas.
  • Mezcle el azúcar moreno, la harina, la avena, la canela y la sal en un tazón grande. Cortar trozos de mantequilla con un tenedor hasta que tengan el tamaño de guisantes pequeños.
  • Retirar la tarta de cerezas del horno. Cubra con la cobertura de migajas y hornee por 20 minutos más. Retirar del horno y hacer un pequeño agujero en el centro para ayudar a ventilar. Deje enfriar, al menos 1 hora. Servir caliente.
  • Nutrición

    492 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 288 mg
    • Carbohidratos totales: 86 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 57g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 65 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 391 mg