Cómo Preparar Crostini de pantano - Guía Paso a Paso

Bayou crostini es un aperitivo delicioso y sabroso que trae los sabores del pantano de Luisiana a su paladar. Esta receta combina los sabores ricos y ahumados de la salchicha Andouille, el picante de las especias cajún y la cremosidad de una salsa remoulade deliciosa y picante, todo ello apilado sobre una rebanada de baguette crujiente. Es un plato perfecto para una celebración de Mardi Gras, una reunión el día de un partido o cualquier momento en el que quieras transportar tus papilas gustat...

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Ingredientes

  • 1 baguette integral
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ¾ libra de queso Brie
  • 24 ostras, peladas, enjuagadas y escurridas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • sal y pimienta al gusto
  • 1 pimiento rojo cortado en tiras finas

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 24 aperitivos

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Corta la baguette en 24 rondas. Unte ligeramente las rondas de pan con aceite de oliva. Coloque las rondas de pan en una bandeja para hornear.
  • Tuesta las rondas de pan en el horno precalentado hasta que estén crujientes, de 5 a 8 minutos. Mientras tanto, corte el queso Brie en 24 trozos iguales. Retire el pan tostado del horno; cubra cada ronda con una rebanada de queso Brie. Regrese el crostini al horno para derretir el queso, aproximadamente 5 minutos.
  • Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor. En una cacerola apta para horno, mezcle las ostras, la mantequilla, el aceite de oliva restante, la sal y la pimienta.
  • Ase en el horno precalentado hasta que las ostras comiencen a curvarse en los bordes, aproximadamente 5 minutos. Retire las ostras; coloque una ostra encima de cada crostini. Cubra el crostini con tiras de pimiento rojo; servir caliente.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 496 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 21 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 6 mg
    • Potasio : 270 mg