Cómo Preparar Crostini de higos y brie - Guía Paso a Paso

Higos y Brie Crostini es un delicioso y elegante aperitivo perfecto para cualquier ocasión. La combinación de higos dulces, queso brie cremoso y crujientes rebanadas de baguette crea una sensación tentadora de sabor y textura que seguramente impresionará a cualquier invitado.

Esta receta es una excelente manera de mostrar el rico y dulce sabor de los higos frescos y el sabor cremoso y terroso del queso brie. Los crostini también son increíblemente fáciles de hacer y requieren solo uno...

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Ingredientes

  • 1 taza de higos secos finamente picados
  • ½ taza de vinagre de sidra
  • ¼ taza de azúcar moreno
  • ¼ taza de cebolla blanca picada
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • 1 pizca de ajo en polvo
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 1 pizca de clavo molido
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 pizca de canela molida
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  • 1 barra de pan francés (8 onzas), cortada en rebanadas de 1 pulgada
  • aceite de oliva en aerosol para cocinar
  • 1 rebanada (8 onzas) de queso Brie, cortado en trozos -trozos del tamaño de una cerilla
  • 1 manzana Granny Smith, cortada en trozos del tamaño de una cerilla
  • 1 cucharada de orégano

Información

  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 35 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Combine los higos, el vinagre, el azúcar moreno, la cebolla, el jengibre, el ajo en polvo, la pimienta de cayena, el clavo y la canela en una cacerola; cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca la extensión de higos, aproximadamente 30 minutos. Transfiera la pasta de higos a un tazón, cubra con una envoltura de plástico y refrigere, de 8 horas a toda la noche.
  • Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente la parrilla del horno.
  • Coloca las rebanadas de pan en una bandeja para hornear. Rocíe ligeramente ambos lados de cada rebanada de pan con aceite de oliva en aerosol.
  • Hornee las rebanadas de pan debajo del asador hasta que estén tostadas, aproximadamente 2 minutos por lado. Retire el pan del horno y déjelo enfriar un poco, manteniendo el asador encendido.
  • Licue la crema de higos en una licuadora o procesador de alimentos hasta obtener un puré. Unte aproximadamente 1 cucharadita de crema de higos sobre cada rebanada de pan tostado; cubra con queso Brie y trozos de manzana. Espolvorea cada crostini con orégano.
  • Ase los crostini en el horno precalentado hasta que el queso Brie se derrita y se dore, de 1 a 2 minutos.
  • Nutrición

    188 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 246 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 15g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 80 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 212 mg