Cómo Preparar Croquetas De Salmón Fritas - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado delicioso y nutritivo muy popular entre los amantes del marisco. La carne tierna y sabrosa del salmón se presta muy bien a una variedad de métodos de cocción, pero una de las mejores maneras de disfrutarla es en forma de croquetas crujientes fritas. Estas croquetas de salmón frito no solo son fáciles de hacer, sino que también son una forma perfecta de utilizar el salmón sobrante o de realzar una comida sencilla entre semana.

Lo que hace que estas croquetas de ...

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Ingredientes

  • 3 latas (14,75 onzas) de salmón, escurrido y desmenuzado
  • 3 huevos grandes
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 pizca de pimienta de cayena o hasta al gusto
  • sal al gusto
  • 1 taza de empanizador de mariscos
  • ¼ de taza de aceite vegetal para freír, o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 croquetas

  • Combine el salmón, los huevos y la cebolla en un tazón. Sazone con cayena y sal; mezclar bien. Coloque el pescado frito en otro bol.
  • Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  • Mientras el aceite se calienta, coloca una cucharada grande de salmón en la palma de tu mano y forma una croqueta ovalada. Coloque las croquetas en el pescado frito y déles la vuelta para cubrirlas. Repita para formar las croquetas restantes.
  • Trabajando en tandas, coloque las croquetas en el aceite caliente y cocine hasta que los bordes se doren, aproximadamente 5 minutos. Voltee y cocine por el otro lado, aproximadamente 5 minutos. Retirar a un plato forrado con papel toalla y repetir para cocinar los lotes restantes.
  • Nutrición

    236 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 754 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 237 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 328 mg