Cómo Preparar Croquetas De Salmón Fresco - Guía Paso a Paso

Las croquetas de salmón son un plato clásico que adora por su exterior crujiente y su interior tierno y hojaldrado. Esta receta de croquetas de salmón fresco lleva este plato tradicional a un nivel completamente nuevo con el uso de filetes de salmón fresco y de alta calidad. Este plato es perfecto para una cena entre semana o para una ocasión especial, y seguramente impresionará incluso al amante de los mariscos más exigente.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíble...

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Ingredientes

  • 6 onzas de salmón deshuesado y sin piel
  • ⅛ taza de mayonesa
  • ⅛ taza de pan rallado seco
  • ⅛ taza de cebolla verde picada
  • 1 clara de huevo
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • ½ cucharadita de condimento cajún
  • 1 cucharadita de mantequilla o margarina
  • 1 cucharada de mayonesa
  • ½ cucharadita de mostaza Dijon

Información

  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 10 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Combine el salmón, 1/8 taza de mayonesa, pan rallado, cebolla verde, clara de huevo, jugo de limón y condimento cajún en un tazón. Mezcle bien y forme hamburguesas de 1/2 pulgada de grosor con la mezcla.
  • Calienta la mantequilla en una sartén antiadherente a fuego medio. Agregue las hamburguesas y cocine hasta que estén doradas, de 3 a 4 minutos por lado.
  • Combine 1 cucharada de mayonesa y mostaza Dijon en un tazón. Servir la salsa con las croquetas.
  • Nutrición

    329 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 395 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 51 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 375 mg