Cómo Preparar Croquetas De Salmón Al Horno - Guía Paso a Paso

El salmón es un pescado versátil y delicioso que se puede preparar de diversas formas, y una de las formas más populares de disfrutarlo es haciendo croquetas de salmón. Esta receta de Croquetas de Salmón al Horno toma la clásica croqueta frita y la convierte en una versión horneada más saludable y cómoda. Con una corteza exterior crujiente y un interior tierno y sabroso, estas croquetas seguramente se convertirán en un nuevo favorito en tu cocina.

El salmón no sólo es delicioso, sino ...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ¼ taza de cebolla picada
  • 1 taza de harina para todo uso
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 lata (16 onzas) de salmón, escurrido y sin espinas
  • 2 tazas de copos de maíz rallado, o más según sea necesario
  • 1 cucharada de jugo de limón

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 45 min
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 croquetas pequeñas

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C).
  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agrega la cebolla picada; cocine y revuelva hasta que esté transparente, de 3 a 5 minutos. Agregue la harina y la sal hasta que se combinen. Agregue la leche y revuelva hasta que la mezcla espese, de 2 a 3 minutos.
  • Retira la cacerola del fuego. Agregue el salmón, 1 taza de copos de maíz rallado y jugo de limón. Revuelva hasta que se mezcle uniformemente. Forme medias lunas, pirámides o cualquier otra forma que desee con la mezcla. Enrolle las hamburguesas en las migajas de copos de maíz restantes para cubrirlas. Transfiera a bandejas para hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 20 a 25 minutos.
  • Nutrición

    121 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 2g
    • Colesterol: 17mg
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 94 mg