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Cómo Preparar Croquetas de picadillo de carne en conserva - Guía Paso a Paso

Las croquetas de picadillo de carne en conserva son un plato delicioso y salado perfecto para el desayuno o el brunch. Esta receta toma el clásico picadillo de carne en conserva y lo transforma en croquetas crujientes, doradas y llenas de sabor.

Estas croquetas son excelentes para aprovechar los restos de carne en conserva y son un complemento fantástico para cualquier desayuno. El exterior crujiente da paso a un relleno tierno y sabroso, lo que hace que estas croquetas deleite al púb...

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Ingredientes

  • 2 tazas de aceite vegetal para freír, o según sea necesario
  • ½ cebolla amarilla, cortada en cubitos, dividida
  • 1 pimiento amarillo, cortado en cubitos
  • 1 campana roja pimiento, cortado en cubitos
  • 1 pimiento naranja, cortado en cubitos
  • 6 onzas de filete de jamón ahumado cortado grueso, cortado en cubitos, dividido
  • 1 lata (15 onzas) de HORMEL® Mary Kitchen® Corned Beef Hash
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 3 puntas de cebolla verde, finamente picadas
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 2 huevos batidos
  • 1 taza de pan rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente el aceite en una freidora o cacerola grande a 375 grados F (190 grados C).
  • Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocine y revuelva las cebollas, los pimientos morrones amarillos, rojos y naranjas y la mitad del jamón picado hasta que las cebollas estén suaves, 5 o 6 minutos. Agregue el picadillo de carne en conserva y el ajo. Cocine y revuelva hasta que los ingredientes comiencen a dorarse, 3 o 4 minutos más. Alejar del calor.
  • Agregue el jamón restante, 1 huevo batido, las cebolletas y el queso. Mezclar bien.
  • Coloque la harina, los 2 huevos batidos restantes y el panko rallado en 3 platos poco profundos separados. Forme las croquetas en pequeños óvalos o rondas del tamaño de una pelota de golf. Enrolle las croquetas en harina, luego en huevos y luego en panko rallado. Colocar sobre una rejilla.
  • Bajar con cuidado las croquetas en aceite caliente. No los amontones; puedes cocinar en tandas. Freír hasta que estén bien dorados, aproximadamente de 3 a 5 minutos. Escurrir sobre toallas de papel.

    • Nutrición

    223 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 432 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 19 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 123 mg

    Categorías

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