Cómo Preparar Croquetas De Jamón Fáciles - Guía Paso a Paso

Las croquetas de jamón son un delicioso y crujiente aperitivo perfecto para agasajar o disfrutar como merienda. Estas croquetas fáciles de hacer se rellenan con una sabrosa mezcla de jamón, queso y especias, luego se recubren con una capa de pan rallado crujiente y se fríen a la perfección. Ya sea que las sirvas como aperitivo o como parte de una tapa, estas croquetas de jamón seguramente serán un éxito entre cualquiera que las pruebe.

Estas croquetas son un plato popular en muchos pa...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 taza de leche
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de jamón cortado en cubitos
  • 2 cucharadas de mostaza amarilla preparada
  • 1 cucharada de cebolla seca picada
  • aceite de canola para freír
  • 2 huevos o al gusto
  • 1 taza de pan rallado sazonado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 27 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 12 croquetas

  • Derrita la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue la harina lentamente, revolviendo para crear una pasta mantecosa. Agrega la leche y la sal; cocine y revuelva hasta que la mezcla espese, aproximadamente 5 minutos. Dejar enfriar.
  • Mezcle bien el jamón, la mostaza y la cebolla con la mezcla de mantequilla. Enfríe la masa en el refrigerador hasta que sea seguro manipularla, de 1 a 2 horas.
  • Forme croquetas con la masa fría, aproximadamente 1/3 de taza cada una.
  • Precalienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto.
  • Batir los huevos en un bol. Coloque el pan rallado en un recipiente aparte. Sumerge cada croqueta en el huevo; cubrir con pan rallado. Repita con las croquetas restantes.
  • Fríe las croquetas en aceite caliente en tandas hasta que estén doradas y crujientes, de 7 a 8 minutos.
  • Nutrición

    332 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 1188 mg
    • Carbohidratos totales: 26 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 280 mg