Cómo Preparar Criollo De Camarones De Luisiana - Guía Paso a Paso

Los camarones criollos de Luisiana son un plato clásico que reúne los sabores atrevidos y vibrantes de la cocina criolla. Este plato icónico es un alimento básico en Luisiana y es muy apreciado por sus sabores ricos, picantes y satisfactorios. Es una manera maravillosa de exhibir los camarones frescos y suculentos que abundan en la región de la Costa del Golfo.

El plato es una mezcla animada y colorida de camarones, tomates, pimientos morrones, cebollas y una sinfonía de especias y hi...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de mantequilla
  • ½ taza de cebolla finamente picada
  • ½ taza de pimiento verde picado
  • ½ taza de apio picado
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 lata (14,5 onzas) de tomates guisados
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • salsa picante, como Tabasco, al gusto
  • 1 libra de camarones medianos, pelados y desvenados
  • 1 cucharada de jugo de limón (opcional)
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco picado (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 5

  • Reúna todos los ingredientes.
  • Derrita la mantequilla en una cacerola de 2 cuartos a fuego medio; agregue la cebolla, el pimiento verde, el apio y el ajo. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y el pimiento esté tierno, aproximadamente de 5 a 7 minutos.
  • Incorpora la maicena. Agregue los tomates guisados, la salsa de tomate, el agua, la salsa inglesa, el chile en polvo, el condimento cajún y la salsa picante. Llevar a ebullición, revolviendo con frecuencia.
  • Agrega los camarones, el jugo de limón y el tomillo fresco; cocine hasta que los camarones tengan un color rosa brillante por fuera y la carne esté opaca, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    253 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 210 mg
    • Sodio: 2054 mg
    • Carbohidratos totales: 21 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 149 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 787 mg