Cómo Preparar Cretones más claros - Guía Paso a Paso

Los cretones son una pasta tradicional franco-canadiense que normalmente se elabora con carne de cerdo y se sazona con sabrosas hierbas y especias. Es delicioso untado sobre tostadas o galletas saladas para un refrigerio sencillo y satisfactorio. Sin embargo, los cretones tradicionales pueden ser bastante pesados ​​y ricos en grasas, lo que puede no ser adecuado para quienes buscan una opción más ligera.

Ahí es donde entra en juego esta receta de cretones más ligeros. Al realizar algun...

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Ingredientes

  • 1 libra de pavo molido
  • 1 ½ tazas de agua, cantidad dividida
  • 1 taza de cebolla picada
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de salvia
  • ⅛ cucharadita de canela molida
  • 1 paquete (0,25 onzas) de gelatina sin sabor (como Knox ®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento : 10 porciones

  • Coloque el pavo molido, 1 taza de agua, la cebolla, el clavo, la salvia y la canela en una cacerola. Hierva la mezcla de pavo, reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 45 minutos, triturando los ingredientes ocasionalmente con una espátula mientras cocina; Retírelo del calor.
  • Agrega la gelatina a la 1/2 taza de agua restante; Agrega la mezcla de gelatina a la mezcla de pavo. Transfiera a un recipiente pequeño; refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    76 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 34mg
    • Sodio: 29 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 14 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 113 mg