Cómo Preparar Crepes sin gluten - Guía Paso a Paso

Los crepes sin gluten son una versión deliciosa y versátil del clásico crepe francés. Elaboradas con harina sin gluten y rellenas con una variedad de rellenos dulces o salados, estas crepes son perfectas para personas celíacas o sensibilidades al gluten, así como para cualquiera que busque una alternativa más ligera a las crepes tradicionales.

Ya sea que los sirvas para el desayuno, el brunch o el postre, los crepes sin gluten seguramente serán un éxito entre todos en la mesa. La text...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina de arroz
  • 3 huevos grandes
  • ½ taza de leche de almendras
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de agua tibia
  • 3 ½ cucharadas de aceite de coco, cantidad dividida

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 minuto
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 11 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Batir la harina de arroz, los huevos, la leche de almendras, el azúcar y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.
  • Combine agua y 3 cucharadas de aceite de coco en un recipiente aparte hasta que estén bien mezclados. Incorpora la mezcla de harina. Vierta la masa a través de un colador en un recipiente limpio; cubra con film transparente y refrigere por 1 hora.
  • Calienta el aceite de coco restante en una plancha a fuego medio. Vierta una porción de la masa en la sartén y extiéndala. Cocine hasta que cuaje, unos 30 segundos por lado. Repita con la masa restante.
  • Nutrición

    230 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 93 mg
    • Sodio: 75 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 7g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 35 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 70 mg